Centre
de Formation
d'Apprentis
du Finistère

Bac Professionnel

Baccalauréat Professionnel Boulangerie-Pâtisserie

Baccalauréat Professionnel Boulangerie-Pâtisserie

Le titulaire de ce BAC PRO est un professionnel qualifié qui maîtrisent les techniques professionnelles liées aux diverses activités du métier, y compris la fabrication de produits traiteur.

Il réalise et présente des produits de boulangerie et de pâtisserie.

Il participe à la réception et au stockage des produits livrés, dans le respect des règles de qualité, d’hygiène et de sécurité.

Il a des compétences en gestion de l’entreprise, commercialisation et animation d’équipe.

Fiche diplôme du Baccalauréat Professionnel

Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration

Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Service en Restauration

Le titulaire de ce BAC PRO est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation, de service en restauration et de relation client.

Il réalise la mise en place de la salle (carte, menu, banquets…), organise le service des plats et des boissons.

Il est capable de coordonner l'activité d'une équipe.

Ses fonctions l'amènent aussi à recenser les besoins d'approvisionnement.

Il sait s'adapter à la clientèle, préparer un argumentaire de vente, rédiger les commandes et veiller à leur exécution.

Il débute comme chef de rang, maître d'hôtel ou adjoint au directeur de restaurant selon l'établissement (restaurant traditionnel, gastronomique ou collectif). La maîtrise d’une langue étrangère lui permet d'envisager de travailler à l'étranger.

Fiche diplôme du Baccalauréat Professionnel

Baccalauréat Professionnel Cuisine

Baccalauréat Professionnel Cuisine

Le titulaire du BAC PRO Cuisine est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de service en restauration commerciale ou collective et dans les entreprises connexes à l’hôtellerie et à la restauration.

Il maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant.

Il gère les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits. Ses compétences en gestion et en comptabilité lui permettent de maîtriser les coûts et d'analyser au mieux sa politique commerciale.

Il connaît les techniques commerciales pour améliorer les ventes et il entretient les relations avec la clientèle.

Il est attentif à l'évolution de son métier et sait adapter ses pratiques professionnelles.

Fiche diplôme du Baccalauréat Professionnel

Baccalauréat Professionnel Maintenance des Véhicules Option A : voitures particulières

Baccalauréat Professionnel Maintenance des Véhicules Option A : voitures particulières

Le titulaire du BAC PRO Maintenance des véhicules travaille essentiellement dans le cadre de la maintenance préventive et corrective des véhicules.

Il accueille, conseille le client et réceptionne le véhicule.

Il établit des diagnostics sur systèmes simples (mécanique et électrique) et sur systèmes hautes technicités (calculateur système piloté par multiplexage).

Il élabore une méthode de réparation ou d’entretien.

Il réalise les maintenances, les réparations ou les dépannages.

Il restitue le véhicule.

Fiche diplôme du Baccalauréat Professionnel

Baccalauréat Professionnel Commerce

Baccalauréat Professionnel Commerce

Le Titulaire du BAC PRO Commerce est un employé commercial qui intervient dans tout type d’unité commerciale afin de mettre à la disposition de la clientèle les produits correspondant à sa demande.

Il est autonome en entretien de vente, il exerce son activité sous l'autorité d'un responsable.

Son activité, au sein d'une équipe commerciale, consiste à participer à l'approvisionnement, à la vente, à conseiller et fidéliser la clientèle, à l’animation de la surface de vente, et à la gestion commerciale.

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